微晶鍋就是用在凹面小炒爐上的凹面微晶玻璃面板，形狀似鍋，在這樣凹面的小炒爐上有了凹面的微晶鍋，就能在上面使用凹面的鐵鍋進(jìn)行炒菜。

首先為大家介紹一下國(guó)內(nèi)微晶鍋的歷史：在2008年以前，市面上還很難看到可以用凹形鐵鍋?zhàn)霾说碾姶艩t，也就是大功率商用凹面電磁爐。這種微晶玻璃凹板在08年以前都是依賴德國(guó)進(jìn)口肖特玻璃，國(guó)內(nèi)沒(méi)有一家工廠可以自主生產(chǎn),一個(gè)微晶玻璃凹板的價(jià)格高達(dá)上千元，價(jià)格高昂注定了凹面炒爐的高價(jià)。

08年以后，東莞鴻泰中玻網(wǎng)羅了一批硅酸鹽人才，對(duì)凹面微晶鍋進(jìn)行深入的研發(fā)，功夫不負(fù)有心人，在實(shí)驗(yàn)失敗多次后，東莞鴻泰玻璃終于自主研發(fā)出了國(guó)內(nèi)較早的凹面微晶鍋。隨著微晶玻璃凹板的產(chǎn)量逐年增加，大大降低了大功率商用電磁爐的造價(jià)。

然而，我們還在孜孜不倦的追求無(wú)缺的產(chǎn)品品質(zhì)，我們對(duì)比進(jìn)口的凹面微晶鍋，它們微晶鍋采用的是免拋工藝，厚度為6mm，因?yàn)椴捎妹鈷伖に嚕⒕у伇砻鏇](méi)有受到破壞，保持了它原本的硬力，并且因?yàn)槭敲鈷仯砻娣浅９饬粒瑳](méi)有麻點(diǎn)，弧度均勻；采用6mm的微晶鍋，抗機(jī)械沖擊能力比4mm的微晶鍋好很多。

為什么我們想要研制抗機(jī)械沖擊能力強(qiáng)的微晶鍋微晶板，4mm的微晶鍋微晶板成本比較低，但是因?yàn)樯逃秒姶艩t的工作壞境比較惡劣，工作時(shí)間長(zhǎng)，容易受到外力打擊，若是用4mm的微晶鍋微晶板，很容易導(dǎo)致面板的破裂。

為了解決靠前代微晶鍋質(zhì)量上的不足，質(zhì)量不足表現(xiàn)在：因?yàn)椴皇遣捎妹鈷伖に嚕员砻媛辄c(diǎn)多，用機(jī)器拋光會(huì)導(dǎo)致表面看起來(lái)不自然，不光亮，破壞了表面的硬度，降低了凹面微晶鍋的抗機(jī)械沖擊能力。

于是東莞鴻泰玻璃又進(jìn)行了大量的、長(zhǎng)時(shí)間的研發(fā)工作，終于在11年研制出了免拋的微晶鍋。德國(guó)免拋工藝的凹面微晶鍋具有表面光亮無(wú)麻點(diǎn)，弧位均勻自然，耐機(jī)械沖擊強(qiáng)的特點(diǎn)。并且我們針對(duì)商用電磁爐微晶面板容易破裂的問(wèn)題，又研發(fā)出了6mm的微晶鍋微晶板，面板破裂的問(wèn)題得到了有效的解決。