據李時(shí)珍于《本草綱目》石部第十卷，對麥飯石的名稱(chēng)，顏色，形狀，結構，產(chǎn)出的地貌條件，原巖等均做了詳細的描述，概括為如下三點(diǎn)：1. 麥飯石以象形而命名。“如握了一團米飯，有顆粒如豆如米，其色黃白”。2. “麥飯石處處山溪中有之，其石大小不等，或如拳，或如鵝卵，或如蠱，或如餅”。3. 溪間麻石中尋有此狀者，即是。左方云，“曾作磨者佳，誤矣，此石不作磨。若無(wú)此石，但以舊面磨近齒處石代之，取其有麥性故耳。” 從這些描述來(lái)看，等粒結構的中酸性侵入巖——花崗巖，花崗閃長(cháng)巖，石英二長(cháng)巖等（有的地區，俗稱(chēng)麻石，新鮮巖石可作磨），處于山溪中半風(fēng)化黃白色的礫石，即為麥飯石，巖石風(fēng)化后確實(shí)象麥飯團。所以稱(chēng)之為麥飯石。

麥飯石后經(jīng)國家科委正式科學(xué)命名為：原生石英二長(cháng)巖經(jīng)表生地球化學(xué)作用，風(fēng)化蝕變后，形成形似麥粒和飯粒的集合體，原生主要造巖礦物由架礦硅鹽酸轉變成層壯硅酸鹽，形成新的粘土礦物組合，層狀次生粘土礦物的綜合物化性質(zhì)，即表現為麥飯石吸附，溶出，調節水的PH三大功能。

麥飯石成分:麥飯石為鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產(chǎn)物，是火成巖中的一種半風(fēng)化的斑巖石，為多種礦物的集合體。盤(pán)山的麥飯石都以斜長(cháng)石、鉀長(cháng)石為主，其次有石英、角閃石、黑云母及副產(chǎn)物磷灰石等組成。如麥飯石制成325目以下的細微粉末，取其一粒在電子顯微鏡下觀(guān)察，可見(jiàn)似珊瑚礁或海綿狀的多孔結構。

麥飯石其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等；還含有動(dòng)物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、P、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。我廠(chǎng)麥飯石系列產(chǎn)品包括： １.麥飯石顆粒/麥飯石濾料：產(chǎn)品規格有1CM 6-10目 10-20目 20-40目 40-70目。 ２.麥飯石粉：產(chǎn)品規格有80-100目、100-120目、120目、150目、180目、200目、325目、400目、500目、800目、1000目、1250目、2000目。 ３.麥飯石礦化球：麥飯石保健球、麥飯石陶瓷球、麥飯石礦化球、麥飯石凈化球，麥飯石遠紅外球等。規格有3MM、4MM、5MM、6MM、7MM、8MM、1CM、1.2CM、1.5CM、2CM、2.5CM、3CM。 ４.麥飯石器具/麥飯石用品/麥飯石礦物產(chǎn)品：麥飯石濾芯、麥飯石壺、麥飯石口杯、麥飯石涼水器、麥飯石盤(pán)、麥飯石泡菜桶、麥飯石熱敷寶、麥飯石燒烤盤(pán)、麥飯石碗、麥飯石煲湯罐等。