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飯店海鮮池廚房設(shè)備來(lái)支招

餐飲文化在我們中國(guó)來(lái)說(shuō)，歷史悠久，而在我們餐飲行業(yè)中，酒店廚房是重中之重，商用廚房里面有各種廚房設(shè)備及用具，我們?cè)谑褂眠^(guò)程中都要多加保養(yǎng)。

防噪系統(tǒng)與抗震系統(tǒng)

由于噪聲與震動(dòng)對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸有負(fù)面影響，因而在運(yùn)輸箱上安裝消噪裝置與抗震裝置是有效的。防噪與抗震方法很多，在汽車(chē)工業(yè)上應(yīng)用很廣，是完全可以借鑒的。增加箱體的密封性、將箱壁做成層中空等，都是簡(jiǎn)易而有效的防噪方法。在箱體底部安裝避震彈簧與鋪設(shè)軫材料等，也是簡(jiǎn)單而有用的抗震手段。

若運(yùn)輸時(shí)間在24小時(shí)以?xún)?nèi)，噪聲與震動(dòng)影響程度較輕，可以省略這些裝置。

發(fā)電機(jī)

由于箱體上安裝了充氣泵、控溫設(shè)備、水泵、消毒器等設(shè)備，而這些設(shè)備都需交流電來(lái)維持工作，因而在車(chē)上配備一臺(tái)柴油發(fā)電機(jī)是必需的。發(fā)電機(jī)的輸出功率必須大于用電設(shè)備的功率之和。發(fā)電機(jī)可安裝在車(chē)箱下面，不占車(chē)箱位置。

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